Beyaz ve Bitter Çikolatalı Brownie
Beyaz
çikolatalı brownie için:
80 gram beyaz
çikolata (iri doğranmış)
110 gram tereyağı
3/4 su bardağı+2 çorba kaşığı toz şeker
2 adet
yumurta
2/3 su bardağı un, bir tutam tuz
1 çay kaşığı vanilya ekstratı
Bitter
çikolatalı brownie için:
80 gram bitter
çikolata (iri doğranmış)
110 gram tereyağı
2 adet
yumurta
3/4 su bardağı + 2 çorba kaşığı toz şeker
2/3 su bardağı un
Bir tutam tuz
1 çay kaşığı vanilya ekstratı
Beyaz
çikolatayı ve tereyağını birlikte benmari usulü erittikten sonra karıştırın. Toz şekeri ekleyip mikserle çırparak birbirine yedirin. Teker teker
yumurtaları ekleyip mikserle çırpın. Un, tuz ve vanilya ekstratını katıp, iyice karıştırın. Yağlı kağıt ile kaplı fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Aynı işlemi bitter
çikolata için de uygulayıp pişirin ve oda sıcaklığında soğutun. Her iki brownie'yi eşit kareler halinde kesin. Karelerin ortasından kurabiye kalıbı ile kalp şekli çıkartın. Kalpleri birbirleri ile yer değiştirip servis yapın.