|
|
Beyaz Peynir Ezmesi |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157387
Gönderme Tarihi: 19.Nis.2021
226 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram beyaz peynir
3 yemek kaşığı ceviz içi
2 diş sarımsak
yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kişniş
yarım çay kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı.
Çukur bir kapta beyaz peyniri çatalla ezin. Cevizleri ellerinizle çok küçük parçalara bölün. Sarmısağı soyun, ayıklayın ve havanda ezin. Peynir, ceviz ve sarmısağı ezerek karıştırın. Kimyon, kişniş, kırmızı biber, biber salçası ve zeytinyağını ekleyin. Tekrar karıştırın. Servis tabağına alın. Servis yapmadan önce tadına bakarak koymuş olduğunuz bazı malzemelerin miktarını artırıp kendi ağız tadınıza en uygun karışımı bulabilirsiniz. Kalabalık toplantılarda bu sürmeyi ekmek dilimlerine sürüp kanape olarak sunabilirsiniz.
|
Beyaz Peynir Ezmesi |
 |
im
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc80203
Gönderme Tarihi: 04.Eyl.2012
2,104 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram tuzu alınmış beyaz peynir
100 gram tereyağı
Az kırmızıbiber
1) Beyaz peyniri ince bir tel süzgeçten veya geçirme makinesinden geçiriniz.
2) Kırmızıbiber ve tereyağını ilâve edip bir çırpma teliyle iyice çırpınız; torbaya doldurup ekmeğin üzerine sıkınız.
3) Çekirdeksiz 1 dilim dolmalık yeşil zeytin koyunuz.
Not: Ezmelerle yapılan kanepeler ister kare, ister yuvarlak olsun, ekmeği yağlayacağınız yağa, kıyılmış maydanoz karıştırınız, sonra sürünüz. Ezdiğiniz peynir, tavuk ciğeri, rokfor, vb.'ini, ucunda kalın tırtıllı duy bulunan torbaya doldurarak küçük bir miktar sıkınız.
|
Beyaz Peynir Ezmesi |
 |
özgülarıca
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.10.2007
Mesajlar: 135
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc74831
Gönderme Tarihi: 17.Nis.2012
1,671 defa indirildi / yazdırıldı
|
400 gr yarım yağlı inek peyniri
1 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kekik ya da fesleğen
1 tatlı kaşığı çörekotu
Peynirleri ezin. Diğer malzemeleri içine karıştırın ve servis tabağına alın.
|
Beyaz Peynir Ezmesi |
 |
CUMA
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.08.2005
Mesajlar: 46
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc342
Gönderme Tarihi: 13.Eyl.2005
3,174 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kalıp beyaz peynir
yarım adet limon suyu
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Peynir, sık elekten geçirilir, limon ve zeytinyağı katılır. İyice karıştırılır. Dilimlenmiş ekmeklere sürülür.
|
|
