Beyaz Peynir Ezmesi
250 gram beyaz
peynir
3
yemek kaşığı
ceviz içi
2 diş
sarımsak
yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kişniş
yarım çay kaşığı kırmızı
biber
1 tatlı kaşığı
biber salçası
1
yemek kaşığı
zeytinyağı.
Çukur bir kapta beyaz
peyniri çatalla ezin. Cevizleri ellerinizle çok küçük parçalara bölün. Sarmısağı soyun, ayıklayın ve havanda ezin. Peynir,
ceviz ve sarmısağı ezerek karıştırın. Kimyon, kişniş, kırmızı
biber,
biber salçası ve
zeytinyağını ekleyin. Tekrar karıştırın. Servis tabağına alın. Servis yapmadan önce tadına bakarak koymuş olduğunuz bazı malzemelerin miktarını artırıp kendi ağız tadınıza en uygun karışımı bulabilirsiniz. K
alabalık toplantılarda bu sürmeyi ekmek dilimlerine sürüp kanape olarak sunabilirsiniz.