Beyaz Çikolatalı Güllaç
Güllaç için:
5,5 su bardağı
süt
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı pudra şekeri
50 gram beyaz
çikolata
Yarım çay bardağı
süt kreması
500 gram güllaç yaprağı
1 çay bardağı nar tanesi
1 çay bardağı ince kırılmış
ceviz
1 çay bardağı antepfıstığı
1-2
yemek kaşığı gül suyu
Servis için:
Taze nane yaprakları
1 çay bardağı toz
badem
1 paket
çikolatalı sos
2,5 su bardağı
süt
Sütü bir sos tenceresine aktarın. Kaynayınca ocaktan alıp şeker, pudra şekeri ve gül suyunu ekleyip karıştırın. Ilınmaya bırakın.
Cevizleri ve Antep
fıstıklarını bir kapta harmanlayın. Güllaç yapraklarının yarısını teker teker tepsiye serin ve her katına
süt şeker karışımından gezdirin. Başka bir sos tenceresinde kalan
sütü ısıtın, ocaktan alıp beyaz
çikolatayı karıştırarak içinde eritin. Ilınınca hazırladığınız güllaç yapraklarının üzerine yayarak sürün. Üzerine Antep fıstığı ve
ceviz karışımının dörtte üçünü serpin. Tekrar kat kat güllaç yaprağını
süt ve şeker karışımı ile ıslatarak üzerine yerleştirip kapatın.
Buzdolabında 1 saat soğuttuktan sonra en üste kalan
ceviz ve Antep
fıstıkları, nar taneleri ve toz
badem serpiştirin. Hazır
çikolatalı sosu paketteki tarife uygun olarak pişirip tabağın kenarlarına gezdirin. Güllacı soğuk servis edin.