Beşamelli Tavuklu Ispanak
1 adet kemikli tavuk göğsü
75 gr tereyağı
400 ml tavuk suyu
2 demet ıspanak
4 yemek kaşığı krema
2 yemek kaşığı dolusu un
3 avuç cornflex
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Tavaya tereyağı koyup kızdırarak unu ekleyin. Unun rengi dönene kadar kavurup, üzerine tavuk suyunu dökerek tel çırpıcı ile karıştırın. Koyulaşınca içerisine önce kremayı sonra ıspanağı katıp karıştırın. Daha sonra tavuğu, karabiberi ve tuzunu da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ateşi söndürüp hazırladığınız harcı dikdörtgen borcama boşaltarak, üzerine cornflexi her tarafına gelecek sekilde serpiştirin. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. (25-30 dk.) İlk sıcaklığı geçtikten sonra servis yapabilirsiniz.
Fotoğraf "hayat usta" tarafından gönderildi. 13.05.2017
