Beşamel Soslu Rezeneli Kıymalı Brokoli
3,5 yemek kaşığı margarin
500 gr brokoli
100 gr kıyma
1 çay kaşığı karabiber
1 adet kuru soğan
bir tutam rezene
2 adet havuç
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Tuz
Brokolileri çiçek çiçek ayırıp, iyice yıkayıp tuzlu suda haşlayın.Diğer tarafta soyulmuş doğranmış havuçlarıda haşlayın.
1,5 yemek kaşığı sana margarinde kıymayı ve soğanı kavurun. İçine haşlanmış brokoli,havuç ve rezeneleri ilave edin.
Beşamel sosu için 2 yemek kaşığı sana margarinde unu çok hafif kavurun.Üzerine sütü ilave edin.Çırpma teli ile karıştırarak muhallebiden biraz daha sulu bir kıvam elde edin.Tuzunu, çok az da karabiberini koyup ocaktan alın.
Daha önce hazırladığınız brokolilerin üzerine yayın. Rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine ilave ederek 170 derece ısıtılmış fırında kaşar peynirleri kızarıncaya kadar pişirin.
Fotoğraf "hayat usta" tarafından gönderildi. 13.05.2017
