BEŞAMELLİ KARNABAHAR
Malzeme :
1 adet büyük karnabahar,
100 gr. kaşarpeyniri,
100 gr. yağ,
yarım litre süt veya et suyu,
tuz,
biber.
Yapılışı:
1- Karnabaharı temizleyip yıkayınız.
2- Tuz atılmış kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlayınız.
3- Suyunun fazlasını süzüp karnabaharların çiçeklerini ayırınız.
4- Beşamel salçasını hazırlayınız.
5- Salçanın bir kısmını karnabaharların üzerine döküp karıştırınız.
6- Salçalı karnabaharları servis tabağına yerleştiriniz.
7- Üzerlerine erimiş yağ gezdirip kalan beşamel salçasını döküp yayınız.
8- Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiniz,
9- Yemek zamanına 20 dakika kala fırında üzerlerini kızartınız.
10- Sıcak olarak servis yapınız.
