Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,700 Bölümdeki 156,762 Yemek Tarifine
6,057,489,938 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Makarnalar > Beşamel Soslu Makarna (3 adet - 125,775 defa bakıldı)

Beşamel Soslu Makarna


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Balıklı Makarna Tarifleri
Bezelyeli Makarna Tarifleri
Biberli Makarna Tarifleri
Brokolili Makarna Tarifleri
Cevizli Makarna Tarifleri
Domatesli Makarna Tarifleri
Erişte Tarifleri
Etli Makarna Tarifleri
Fasulyeli Makarna Tarifleri
Fırın Makarna Tarifleri
Havuçlu Makarna Tarifleri
Ispanaklı Makarna Tarifleri
Kabaklı Makarna Tarifleri
Kesme Makarna Tarifleri
Kıymalı Makarna Tarifleri
Köfteli Makarna Tarifleri
Kremalı Makarna Tarifleri
Kuskus Tarifleri
Mantarlı Makarna Tarifleri
Lazanya Tarifleri
Patlıcanlı Makarna Tarifleri
Peynirli Makarna Tarifleri
Salçalı Makarna Tarifleri
Sebzeli Makarna Tarifleri
Soğanlı Makarna Tarifleri
Sosisli Makarna Tarifleri
Soslu Makarna Tarifleri
Spagetti Tarifleri
Sucuklu Makarna Tarifleri
Şehriye Tarifleri
Tavuklu Makarna Tarifleri
Ton Balıklı Makarna Tarifleri
Yoğurtlu Makarna Tarifleri
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Beşamel Soslu Makarna

oKlAvA
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.04.2006
Mesajlar: 111
Şehir: Kırıkkale
Kısa URL: https://ml.md/lc5598
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2006
2,040 defa indirildi / yazdırıldı




Beşamel Sos:
40 gr. tereyağı
1 yemek kaşığı un
500 gr. süt
Yarım çay bardağı karabiber
Tuz
Makarna:
200 gr. haşlanmış makarna
2 adet havuç

Önce makarnaları haşlayın, havuçları buharda ya da suda haşlayın ve bir kenara ayırın. Başamel sosu için; bir tavada tereyağını eritin ve tuzunu ekleyin. Unu da ekledikten sonra homojen bir karışım olana kadar karıştırın yanlız unu fazla kavurmamaya dikkat edin, 3 dakika pişrmeniz yeterli olur. Soğuk sütü yavaşça karıştırarak ilave edin. Unun topaklaşmamasına dikkat edin. Karabiberi ekleyin devamlı karıştırarak koyulaşana kadar kaynatın. Boza kıvamına gelince hazır demektir. Daha önce haşlanmış olan makarna ve havuç dilimlerini bir kalıba koyun ve üzerine başamel sosu dökün. 180 derece fırında 30 dakika veya üzeri kızaran kadar pişrin.


Beşamel Soslu Makarna

Hazan Yaprakları
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 11.12.2009
Mesajlar: 55
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc44402
Gönderme Tarihi: 11.Arl.2009
2,485 defa indirildi / yazdırıldı




1 paket penne makarna (veya herhangi bir makarna)
Beşamel sos için;
25 gr tereyağı (4 yemek kaşığı zeytinyağı da kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı sıcak süt
1 çay kaşığı tatlı hardal
1 çay kaşığı tuz, karabiber (varsa taze çekilmiş beyaz biber)
2 adet yumurtanın sarısı
150 gr gravyer peyniri ya da krem peynir (gruyera ya da emmenthal peyniri de kullanabilirsiniz)

Önce makarnayı bol tuzlu suda en az 9-12 dakika haşlamaya bırakın. Bu arada sos için orta boy bir tencereye (vok tava öneririm) yağı koyup orta ısılı ateşte hafif kızdırın. Hemen unu ilave ederek ve bir tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak unu kavurun. Yaklaşık 1-2 dakika sonra un köpük köpük olup sararacaktır. Artık un kokusu gitmiş demektir. Hemen sıcak sütü azar azar ve sürekli çel çırpıcıyla karıştırarak tencereye aktarmaya başlayın. Sürekli karıştırırken, hardal, tuz ve biberi katın. Sos kaynamaya başladıktan 1-2 dakika sonra ocaktan alın. İçine hemen yumurta sarılarını katarken sürekli çırpın. En son peyniri ekleyip hızla karıştırın. Sonra da suyunu süzdüğünüz makarnayla karıştırın. Dereotu ya da maydanozla süsleyip sıcak olarak servise sunun.

Not; Bu sosun içine, ocaktan alınca 1 paket (200 ml) hazır süt kreması da katabilirsiniz. Çok lezzet katacaktır.


Beşamel Soslu Makarna

OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 965
Şehir: Sincan
Kısa URL: https://ml.md/lc157691
Gönderme Tarihi: 12.May.2021
106 defa indirildi / yazdırıldı




1 paket makarna
Haşlanması için:
Yarım tencere su
Tuz
Sosu için:
2,5 yemek kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı süt
2,5 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber

Öncelikle yeterli miktarda su koyduğumuz makarna haşlama tenceresine suyumuz kaynadıktan sonra 2 çay kaşığı tuz ilave ediyoruz.
2 yemek kaşığı sıvıyağımız da kattıktan sonra makarnamızı haşlıyoruz.
Ara sıra karıştırırsak makarnalarımız yapışmaz.
Haşlanan makarnamızı süzdükten sonra fırın kabımıza alıyoruz.
Arı bir tencerede Beşamel sosumuzu yapmaya başlayalım.
2,5 yemek kaşığı tereyağımızı tenceremize alıyoruz.
Eridikten sonra üzerine 2,5 yemek kaşığı unu ilave ediyoruz.
Hafif rengi döndükten sonra üzerine 2,5 su bardağı sütümüzü yavaş yavaş ilave ediyoruz sürekli karıştırarak sosumuzu hazır hale getiriyoruz.
Sosumuz hazır. Fırın kabımıza aldığımız makarnamızın üzerine beşamel sosumuzu döktükten sonra iyice birbirine karıştırıyoruz.
Üzerine rendelediğimiz kaşar peynirimizi de ilave ettikten sonra 180 dereceli fırınımıza veriyoruz.
Üzeri kızarana kadara fırında pişiriyoruz.







Beşamel Soslu Makarna Tarifleri Makarnalar



(3 adet Beşamel Soslu Makarna 125,775 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır