Benekli Kek
1 paket
kakaolu kekun
100 gram margarin
1 adet
yumurta
Yarım çay bardağı
süt
Krema için:
500 gram tatlı lor
peyniri
2 adet
yumurta
150 gram margarin
3 çorba kaşığı
süt
Kekunu, oda sıcaklığında yumuşamış margarini,
yumurtayı ve
sütü önce mikserle sonra elinizle yoğurun. Hamurun üçte ikisini 26 cm. çapındaki yağlanmış kelepçeli bir kek kalıbının dibine ve kenarlarına döşeyin. Kalan hamuru ayırın. Lor
peynirini, 2
yumurtayı, 150 gram margarini ve
sütü çırparak
kremayı hazırlayın. Kalıptaki hamurun üstüne bu
kremayı yayın ve düzeltin.
Ayırdığınız hamurdan minik parçalar koparın ve avucunuzda şekil vererek
kremanın üzerine yerleştirin.
150-160 derecelik fırında üzeri kızarana dek ortalama 45 dakika pişirin ve soğuduktan sonra servis yapın.