Bebek Tarhana Çorbası
Serpil Ferahlı
2 Çorba Kaşığı Un Tarhanası
3.5 Su Bardağı Su
1 Tatlı Kaşığı Kıyma
1 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı
1/4 Çay Kaşığı Tuz
Zeytinyağını bir tencereye alalım, kıymayı koyup kavuralım. Tarhanayı bir başka kapta suyun içinde eritelim ve kıymanın üzerine dökelim, kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra ateşin altını kısıp biraz daha pişirelim. Tuzunu ekledikten sonra servis yapabiliriz.
