Bayramlık Sarmalar
1,5 çay bardağı kırık
pirinç
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı
zeytinyağı
3
soğan
3 kesme şeker
1 çorba kaşığı kuş
üzümü
1 tutam tarçın, tuz, kara
biber, pul
biber
200 gram
salamura asma yaprağı
2
domates rendesi
1
limon
Pirincin üzerine
zeytinyağında kavrulmuş
soğanı, kıyılmış yeşilliği, rendelenmiş
domatesi, şekeri ekleyerek harmanlayın. Çok az sıcak su, baharat,
zeytinyağı, kuş
üzümü ilave edin. Asma yapraklarını sıcak suda 5 dakika haşlayıp soğuk sudan geçirin. İç malzemeyi yapraklara sarıp tencereye yerleştirin. Tüm malzeme bitince su koyup kapağı kapalı olarak 35-40 dakika kadar pişirin. Üzerine
limon suyu ve bir miktar
zeytinyağı gezdirin. Bayram sofralarınızda misafirlerinize sunun.