Basit Roka Salatası
1 demet taze roka
Yarım
limon
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Rokalar güzelce yıkandıktan sonra suyu süzülür. Elle iri iri koparılır. Servis tabağına konur. Üzerine su serpilir. Limon suyu ve
zeytinyağı gezdirilir. Karıştırılır ve sofraya getirilir.