Basit Kayısı Drajesi
10 adet kuru
kayısı
1 paket kare
çikolata
1 tatlı kaşığı kaliteli tereyağı
Kuru
kayısılar çok güzel yıkanıp kurulandıktan sonra her biri bıçakla artı şeklinde kesilir. Bu şekilde 40 adet
kayısı parçası elde edilir. Cam bir kasye
çikolata kırılarak konur, üzerine tereyağı ilave edilir. Kase, kaynamakta olan suyun üzerine yerleştirilir. (ben mari usulu) Çikolata ve tereyağı eriyip sıvılaşınca ateşten alınır. Kayısı parçaları erimiş
çikolatanın içine atılır. Bir maşa yardımıyla
çikolatanın içinden alınır, yağlı kağıdın üzerine bırakılır. Tam olarak kuruyunca şeker tabağına konarak ikram edilir.