Bardakta Portakallı Tiramisu
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı un
Kreması için:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket labne peyniri
Islatmak için:
2 çorba kaşığı granül kahve
2 adet portakal suyu
Üzeri için:
Kakao
Portakal dilimleri
Taze nane
Yumurtaları karıştırma kabına kırın ve içine şekeri dökerek mikserle iyice köpürene kadar çırpın. Kakaoyu dökün ve peşinden suyu ilave edip çırpmaya devam edin. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı koyarak tekrar karıştırın.
Yağlanmış cam fırın kabına kek karışımını dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Pişen keki soğumaya bırakın.
Kremasını hazırlamak için sütü tencereye dökün; içine şekeri, unu, nişastayı koyun. Çırpma teliyle karıştırarak pişirmeye başlayın. Krema göz göz olup kaynamaya başlayınca içine bir portakalın kabuğunu rendeleyin. Kaynayınca altını kapatın ve içine labne peyniri koyarak karıştırın. Islama karışımının hazırlanışı Portakalların suyunu sıkın ve içine granül kahveyi koyup eritin.
Kek ılınınca portakalları küp küp doğrayın. Bardakların zeminine kekleri koyun. Keklerin üzerine ıslama karışımdan dökerek yumuşatın. Hazırladığınız kremayı üstlerine eşit şekilde dağıtın. Tatlıların üstlerine kakao serpip portakal dilimleri ve nane yaprağı ile servis edin.
