Böğürtlenli Cheesecake
2 paket yulaflı bisküvi
1 çay bardağı dövülmüş
fındık
100 gram tereyağı
Peynirli iç harç için:
300 gram labne
peyniri
1 küçük paket sıvı
krema
3 adet
yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2
yemek kaşığı un
Sos için:
Yarım su bardağı böğürtlen
3
yemek kaşığı toz şeker
2
yemek kaşığı nişasta
Bisküvileri iyice ufalayın. Tereyağını eritin ve
fındıkla beraber bisküvilerin üzerine ilave ederek karıştırın. Kelepçeli bir kabın tabanını yağlayarak hazırladığınız harcı yayın ve bastırın.
Labne
peynirini bir kaba alarak sıvı
kremayı ve
yumurtaları ekleyip iyice karıştırın. Şeker, un ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Taban malzemesinin üzerine dökerek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Böğürtlenleri ve şekeri tencereye
koyun. Nişasta ekleyerek ocakta karıştırın. Hafif koyulaşınca ocaktan alarak robottan geçirin.