Kısa URL: https://ml.md/lc186337
Gönderme Tarihi: 27.Arl.2025
3 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı ılık su veya süt
1 paket instant maya (ya da 1 yemek kaşığı kuru maya)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4–4,5 su bardağı un
Kızartmak için sıvı yağ
Ilık süt/su, maya ve şekeri geniş bir kaba alın. Maya tamamen çözülene kadar karıştırın. Ardından tuz ve unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini streç filmle kapatın ve yaklaşık 40–45 dakika mayalanması için bekletin. Hamur iki katına çıktığında hazırdır.
Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgâha alın. Orta kalınlıkta (yaklaşık 0,5 cm) açın. Bir bardak ya da yuvarlak kalıpla hamurdan daireler kesin.
Geniş bir tavada yağı iyice kızdırın. Yağ yeterince sıcak değilse pişiler kabarmaz; bu yüzden yağın ısısı çok önemlidir. Hamur parçalarını yağa bıraktığınızda birkaç saniye içinde hızla şişmeye başladığını göreceksiniz. Her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın.
Kızaran pişileri havlu kağıt üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Kısa URL: https://ml.md/lc176570
Gönderme Tarihi: 23.Şub.2024
364 defa indirildi / yazdırıldı
3,5 su bardağına yakın un (200 milim su bardağı ile)
1 su bardağı süt (250 milim su bardağı ile)
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Sütü ve kabartma tozunu yoğurma kabına alıp karıştırın.
Üzerine de yavaş yavaş unu ilave edin.
10 dakika üzerini kapatıp dinlendirin.
Hamuru merdana yardımı ile dikdörtgen olacak şekilde açın.
Küçük kareler olacak şekilde kesin.
Kızgın yağda arkalı önlü kızartıp servis edebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc175708
Gönderme Tarihi: 27.Arl.2023
329 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Kızartmak için;
Sıvıyağ
Bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım yumuşak bir hamur elde edene kadar unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğuralım.
Hamurumuzu ikiye bölelim.
Tezgahımıza un serpelim ilk bezemizi merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açalım bir bardak ile şekilli keselim.
Kızgın yağda hamurlarımızı kızartalım.
Kısa URL: https://ml.md/lc173633
Gönderme Tarihi: 10.Ağu.2023
276 defa indirildi / yazdırıldı
2 çay bardağı sıcak su
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Bir kaba sıvı malzemeleri alalım. Mayayı ve unu ekleyelim. Ele yapışan cıvık bir hamur elde edelim. Bir kaşığın yardımıyla unun üzerine koyup bezeler yapıp elle açarak ortasını kaşık yardımıyla delelim. Sıcak su ile yoğurduğumuz için mayalanma işlemine gerek kalmadan kızartabiliriz.
