|
|
Ballı Tavuk Kanadı |
 |
fiber
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.01.2013
Mesajlar: 72
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc85551
Gönderme Tarihi: 10.Oca.2013
1,971 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.marifetlibalkovanlar.com
Balkovan Özel Karışımı (1 çorba kaşığı bal, 1 çay bardağı süt, 3 çorba kaşığı zeytinyağı)
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
20 adet tavuk kanadı
½ soğanın suyu
3 diş dövülmüş sarımsak
1,5 yemek kaşığı bal
Balkovan Özel Karışımını ve tüm malzemeyi bir kapta karıştırın.
Karışıma tavukları ekleyip buzdolabında üstü kapalı 8 saat dinlendirin.
Tavukların üzerindeki fazla karışımı sıyırıp fırın tepsisine dizin.
180°Cde ısıtılmış fırında 20 dk pişirin.
Tavuklar piştikten sonra üzerine 3 kovan balı gezdirin ve soğumamış olan fırında 5 dk daha dinlendirin.
Tabağın kenarında bir tutam yeşillikle servis edin.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 20.03.2023
|
Ballı Tavuk Kanadı |
 |
felatun
Aşçı
Kayıt: 11.11.2016
Mesajlar: 18
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc120949
Gönderme Tarihi: 12.Kas.2016
1,715 defa indirildi / yazdırıldı
|
Eyüp Sevinç
500 gr. tavuk kanat
1 çarba kaşığı mısır nişastası
½ portakalın suyu
1,5 su bardağı su
100 gr. yerfıstığı
3 çorba kaşığı bal
3 çorba kaşığı soya sosu
1 demet taze soğan
20 gr. taze zencefil
1 adet kırmızı dolmalık biber
4 çorba kaşığı mısıryağı
1 tatlı kaşığı köri
Tuz
Karabiber
Tavuk kanadını, soya sosunu, portakal suyunu, karabiberi, zencefili, köriyi, balı, ve yarım demet iri doğranmış taze soğanı ile karıştırarak beklemeye bırakın. Terbiyelenmiş etin suyunu süzün, kızgın yağda kızartın. Biberleri çubuk çubuk doğrayın ve kalan soğanı da doğrayın ve ekleyerek, yağda kızartın. Su ve terbiyeyi ekleyin, pişirin. Mısır nişastasını bir miktar suyun içerisinde eritin, tavada biraz kaynattıktan sonra tavuk kanatları ve tuzu ilave edin, bir kaç kez çevirip ateşten alın. Kavrulmuş fıstık ile süsleyerek servis edin.
|
Ballı Tavuk Kanatları |
 |
ju ju
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.08.2014
Mesajlar: 40
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc134997
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2018
1,317 defa indirildi / yazdırıldı
|
16 adet tavuk kanatları
1 adet organik portakal
1 yemek kaşığı esmer şeker
1 yemek kaşığı sıvı bal
1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
4 yemek kaşığı domates ketçap
2 çay kaşığı sıcak hardal
Tuz
Tavuk kanatlarını yıkayıp durulayın. Portakalın kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın. Şeker ve portakal suyu ve kabuğu rendesi, limon suyunu, ketçap ve hardal, tuz ve balı çırpın. Tavuk kanatlarını bu sosa bulayıp bir poşete koyup bir gece marine edin. 200° önceden fırını ısıtın. Parşömen kağıdı serili fırın tepsisine tavuk kanatlarını dizin. 35 dakika fırında 180° de fırında gevrek olana kadar pişirin. Yaklaşık yarım saat yeterli olacaktır.
|
Ballı Tavuk Kanadı |
 |
eda tırpan
Aşçıbaşı
Kayıt: 29.07.2019
Mesajlar: 26
Şehir: Rize |
Kısa URL: https://ml.md/lc144603
Gönderme Tarihi: 31.Tem.2019
511 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 yemek kaşığı bal
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
20 adet tavuk kanadı
Yarım soğanın suyu
3 diş dövülmüş sarımsak
1,5 yemek kaşığı bal
Tüm malzemeyi bir kapta iyice karıştırın.
Karışıma tavukları ilave edip buzdolabında üstü kapalı bir şekilde bir süre dinlendirin.
Ardından tavukların üzerinden fazla karışımı sıyırıp fırın tepsisine dizin.
180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Tavuklar piştikten sonra üzerine 1,5 yemek kaşığı balı gezdirin ve soğumamış olan fırında 5 dakika daha dinlendirin.
Tabağın kenarına bir tutam yeşillik koyarak servis edin.
|
|
