Ballı Susamlı Tavuk
1 adet
tavuk göğsü
1
yemek kaşığı susam yağı
1
yemek kaşığı soya sosu
1
yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı kadar kara
biber
Yarım çay kaşığı tuz
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tavuk göğsünü jülyen şeklinde kesin.
Bir kasenin içine de soya sosu, susam yağı, bal, kara
biber, tuz ve
zeytinyağını koyup karıştırın.
Arından tüm
tavukları sosun içine koyup marine edin. Hatta bir gün bu sosta bekletin.
Bir derin tavanın içine bir
yemek kaşığı kadar
zeytinyağı
koyun.
Karışımı içine dökün ve suyu çekene kadar pişirin.
Suyu çekilince ocaktan alıp tabağa
koyun.