Ballı Susamlı Tavuk
1 adet tavuk göğsü
1 yemek kaşığı susam yağı
1 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı kadar karabiber
Yarım çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tavuk göğsünü jülyen şeklinde kesin.
Bir kasenin içine de soya sosu, susam yağı, bal, karabiber, tuz ve zeytinyağını koyup karıştırın.
Arından tüm tavukları sosun içine koyup marine edin. Hatta bir gün bu sosta bekletin.
Bir derin tavanın içine bir yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyun.
Karışımı içine dökün ve suyu çekene kadar pişirin.
Suyu çekilince ocaktan alıp tabağa koyun.
