Balkabaklı Milföy
4-5 adet milföy hamuru
300 gram bal kabağı
1 su bardağı şeker
1 adet kabuk tarçın
1 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı pudra şekeri
Kabakların yeşil olan kalın kabuklarını soyun. İnce dilimler haline getirip tencereye koyun. Üzerine tarçın ve şekeri ekleyip hiç su koymadan kendi suyuyla pişmeye bırakın. Kabaklar yumuşayınca üzerine tereyağını koyup püre yapın. Soğumaya bırakın. Bu arada milföy hamurlarını yuvarlak kesip fırında kızartın. Çıkartıp aralarına kabak tatlısını koyup servis tabağına alın. Üzerine pudra şekeri serperek ikram edin.
