6 adet iri domates
1/2 kg. mezgit ya da çipura
1 adet kırmızı soğan
6 adet marul yaprağı
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
2 çorba kaşığı mayonez
1 adet limon
Tuz
Karabiber
Kılçıkları çıkarılmış balığı, üzerini geçecek kadar tuzlu suda beş dakika haşlayın. Derisini çıkarın ve ezmeden didikleyin. Soğanı ikiye bölün. Yarısını piyazlık doğrayın, yarısını incecik kıyın. İki adet marul yaprağını ince kıyıp maydanozla karıştırın, balık, ince kıyılmış soğan, mayonez, tuz ve karabiberle harmanlayın. Domateslerin tepelerini kesip içlerini boşaltın. Balıklı harcı domateslerin içine paylaştırın. Piyazlık doğradığınız soğanla üzerini süsleyin. Marul yaprakları ve limon dilimleri ile servis yapın.
Fotoğraf "bahçem" tarafından gönderildi. 01.10.2015
|
