Balıklı Domates Dolması
6 adet iri
domates
1/2 kg.
mezgit ya da
çipura
1 adet kırmızı
soğan
6 adet marul yaprağı
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
2 çorba kaşığı mayonez
1 adet
limon
Tuz
Kara
biber
Kılçıkları çıkarılmış balığı, üzerini geçecek kadar tuzlu suda beş dakika haşlayın. Derisini çıkarın ve ezmeden didikleyin. Soğanı ikiye bölün. Yarısını piyazlık doğrayın, yarısını incecik kıyın. İki adet marul yaprağını ince kıyıp maydanozla karıştırın, balık, ince kıyılmış
soğan, mayonez, tuz ve kara
biberle harmanlayın. Domateslerin tepelerini kesip içlerini boşaltın. Balıklı harcı
domateslerin içine paylaştırın. Piyazlık doğradığınız
soğanla üzerini süsleyin. Marul yaprakları ve
limon dilimleri ile servis yapın.
Fotoğraf "bahçem" tarafından gönderildi. 01.10.2015