|
|
|
BALIK HAŞLAMA (diyet) |
 |
dağ çiçeği
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.09.2009
Mesajlar: 28
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc41009
Gönderme Tarihi: 22.Eyl.2009
8,523 defa indirildi / yazdırıldı
|
100-150 gr balık
1 havuç
1 kereviz
1/2 soğan (küçük)
1/2 kaşık tereyağı
2 patates
Maydanoz
Limon
Tuz
Önce, malzeme listesindeki sebzeler usullerine göre yıkanır, ayıklanır ve iyice temizlenir. Tencereye ikonulan tereyağı hafif ateşte eritilir. Soğan temizlenip ince kıyıldıktan sonra tencerede yağla birlikte, hafif sarıla-şıncaya kadar ısıtılır. Ondan sonra tencereye 2 - 3 bardak su konur. Su kaynadıktan sonra da, temizlenmiş sebzeler içine atılır. Orta ısıda yarım saat kadar kaynamaya bırakılır.
Öte yandan, balıklar da usulüne uygun olarak adamakıllı temizlenir, ikişer üçer parmak eninde, halkalar halinde kesilerek tencereye, kaynamakta olan sebzelerin arasına konur. Sebzelere balığın kokusu sinmesin diye de tencerenin kapağı örtülmez. 20 dakika kadar bu şekilde kaynadıktan sonra balıklar da, sebzeler de haşlanmış olarak servise hazır duruma gelir.
|
BALIK HAŞLAMASI (DİYET) |
 |
neyzen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.10.2006
Mesajlar: 169
|
Kısa URL: https://ml.md/lc8249
Gönderme Tarihi: 31.Ekm.2006
2,698 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet havuç
1 demet maydanoz
1 adet kereviz
2 çorba kaşığı tereyağı
6 adet küçük soğan
250 gram balık
2 adet büyük patates
Bir kap içinde temizlenmiş, kesilmiş sebzeler bolca su ile başlanıp süzülür. Üç su bardağı ile tereyağ, sebzeler pişirilir. Temizlenmiş balık harç içine konur. Beş dakika kaynadıktan sonra, ateşten alınır. Üstü örtülmez. Tuz, limon tavsiye edilirse konur.
|
|
BALIK HAŞLAMASI (DİYET) Tarifleri Diyet Yemek Tarifleri
|
|
