Baharatlı Terbiyeli Piliç
Malzeme
- 3
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
- 4 adet
piliç kalça
- 2 adet kuru
soğan
- 4
yemek kaşığı sirke
- 2 diş
sarımsak
- 4
yemek kaşığı
yoğurt
- 1
yemek kaşığı
limon suyu
- ½ çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
1. Kuru
soğanının bir tanesini rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Rendelenmiş
soğanı bir süzgecin içine koyup, bir kabın içine iyice suyunu sıkın. Kalan bir adet kuru
soğanı piyazlık doğrayın.
2. Sarımsakları ayıklayıp, kıyın.
3. Derin bir kâsenin içine
soğan suyunu,
limon suyunu, yoğurdu, sarımsağı, kimyonı kekiği, tuz ve kara
biberi ekleyip, karıştırın. En az 1 saat
piliçleri sosun içinde bekletin.
4. Sosun içine ince şeritler halinde doğradığınız
piliç kalçaları ekleyip, karıştırın.
5. Tavada 1
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour kızdırıp, içine piyazlık doğradığınız 1 adet kuru
soğanı ilave edip,
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
6. Soğanlar renk alınca içine sirkeyi ekleyip, çektirin.
7. Y
ayvan bir tavada kalan 2
yemek kaşığı Sana Crème Bonjour kızdırıp, içine sosun fazlasını süzdüğünüz
piliçleri ilave edip, kavurarak iyice kızartın.
8. Kızaran soslu
piliçleri servis tabağına alıp, kenarlarına Sana Crème Bonjour ile kavrulmuş
soğanları koyup, sıcak olarak servis edin.