Malzeme
- 3 yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
- 4 adet piliç kalça
- 2 adet kuru soğan
- 4 yemek kaşığı sirke
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- ½ çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
1. Kuru soğanının bir tanesini rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Rendelenmiş soğanı bir süzgecin içine koyup, bir kabın içine iyice suyunu sıkın. Kalan bir adet kuru soğanı piyazlık doğrayın.
2. Sarımsakları ayıklayıp, kıyın.
3. Derin bir kâsenin içine soğan suyunu, limon suyunu, yoğurdu, sarımsağı, kimyonı kekiği, tuz ve karabiberi ekleyip, karıştırın. En az 1 saat piliçleri sosun içinde bekletin.
4. Sosun içine ince şeritler halinde doğradığınız piliç kalçaları ekleyip, karıştırın.
5. Tavada 1 yemek kaşığı Sana Crème Bonjour kızdırıp, içine piyazlık doğradığınız 1 adet kuru soğanı ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
6. Soğanlar renk alınca içine sirkeyi ekleyip, çektirin.
7. Yayvan bir tavada kalan 2 yemek kaşığı Sana Crème Bonjour kızdırıp, içine sosun fazlasını süzdüğünüz piliçleri ilave edip, kavurarak iyice kızartın.
8. Kızaran soslu piliçleri servis tabağına alıp, kenarlarına Sana Crème Bonjour ile kavrulmuş soğanları koyup, sıcak olarak servis edin.
|
