Kısa URL: https://ml.md/lc41909
Gönderme Tarihi: 10.Ekm.2009
2,458 defa indirildi / yazdırıldı
5 ADET TAVUK KALÇA (BUT KISMI)
1 TATLI KAŞIĞI KÖRİ
1 ÇAY KAŞIĞI TOZ KIRMIZI BİBER
1 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER
1 TATLI KAŞIĞI KEKİK
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
1 KASE UN
KIZARTMAK İÇİN SIVI YAĞ
GARNİTÜR OLARAK:
250 GR. BROKOLİ
2 ORTA BOY HAVUÇ
250 GR.TAZE FASULYE
1/2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1/2 LİMON SUYU
4-5 DİŞ SARIMSAK
Tavuk kalçalarının arkalı önlü iki yüzeyine de bıçakla derin kesikler yapalım. (Kızartma esnasında iç kısmı iyi pişebilsin diye) Bir kapta baharatları ve tuzu karıştıralım. Karışımı etlere arkalı ve önlü bolca serpelim. Sonra arkalı önlü una bulayarak unun fazlasını çırpalım. Bir tavada yağı kızdıralım. Etleri arkalı önlü hafif ateşte nar gibi renk alana dek kızartalım. Kızaran etleri garnitür sebzelerle servis yapalım.
Garnitür için: Brokoli, havuç ve taze fasulyeyi haşlayalım. Zeytinyağının içine dövülmüş sarımsakları, tuzu ve limon suyunu ilave edip karıştıralım ve haşlanmış sebzelerin üzerine gezdirelim.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 20.06.2023
Kısa URL: https://ml.md/lc156019
Gönderme Tarihi: 11.Şub.2021
342 defa indirildi / yazdırıldı
1.5 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı granül sarımsak
1/2 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı granül soğan
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı mercan köşk
1/2 çay kaşığı kuru kekik
500 gr. ince dilimlenmiş parmak şeklinde kesilmiş tavuk göğsü
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş dövülmüş sarımsak
Dikdörtgen bir kaba üç yemek kaşığı zeytinyağını, sarımsakları ve bütün baharatları koyarak karıştırıyoruz. İnce dilimlenmiş parmak şeklinde kesilmiş tavukları bu sosla iyice karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında çıtır çıtır olana dek pişiriyoruz.
