Baharatlı Çıtır Tavuk
1.5 çay kaşığı toz kırmızı
biber
1 çay kaşığı granül
sarımsak
1/2 çay kaşığı kırmızı
biber
1 çay kaşığı granül
soğan
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı mercan köşk
1/2 çay kaşığı kuru kekik
500 gr. ince dilimlenmiş parmak şeklinde kesilmiş
tavuk göğsü
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
3 diş dövülmüş
sarımsak
Dikdörtgen bir kaba üç
yemek kaşığı
zeytinyağını,
sarımsakları ve bütün baharatları koyarak karıştırıyoruz. İnce dilimlenmiş parmak şeklinde kesilmiş
tavukları bu sosla iyice karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında çıtır çıtır olana dek pişiriyoruz.