|
|
Bağışıklığı Güçlendiren Kış Çorbası |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc162641
Gönderme Tarihi: 24.Oca.2022
201 defa indirildi / yazdırıldı
|
Karnabahar
Brokoli
Nohut
Sarımsak
Biber salçası
Pul biber
Tuz
Karnabahar ve brokoliyi yıkayıp temizledikten sonra, küçük parçalara ayırın.
Nohuda, karnabahara, brokoliye, sarımsağa ve biber salçasına 6-8 su bardağı civarında su ekleyip tüm malzemeleri pişirin.
İçerisine 1 çay kaşığı pul biber ve tuz ilave edin.
Çorbanızı isterseniz blenderden geçirerek, isterseniz taneli olarak tüketebilirsiniz.
|
Bağışıklığı Güçlendiren Kış Çorbası |
 |
perçem
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.11.2020
Mesajlar: 33
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc154468
Gönderme Tarihi: 29.Kas.2020
490 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.milliyet.com.tr
1 adet kuru soğan
2 dal kereviz
2 dal yeşil sağan
2 adet havuç
1 adet kabak
1 adet dolmalık kırmızı biber
Terbiyesi için:
2 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
Limon
Tuz
Zencefil
Zerdeçal
Karabiber
4 yemek kasığı sıvı yağ tencereye alınır. Soğanlar küçük küçük doğranır ve sıvı yağında sotelenir. Küçük bir şekilde doğranan sebzeler pişme sürelerine göre; havuç, yeşil soğan, kırımızı biber, kabak ekleyerek kavrulur. 6 su bardağı su ilave edilir. Orta derece ateşte 10 dakika kaynatılır. Terbiyesi hazırlanıp çorbaya eklenir. Son olarak baharatlar eklenir. Servis edilirken de ince kıyılmış maydanozlar ile servis edilebilir.
Çorbanın terbiyesi için, yarım su bardağı yoğurt bir kaba alınır. 2 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı tuz, 1 yumurta sarısı karışıma eklenir. Ardından 3 ? 4 damla limon damlatılır. Homojen bir kıvana gelene kadar karıştırılır. Kaynayan çorbaya zencefil, zerdeçal ve tuz eklenir. Ardından terbiye yavaş yavaş çorbaya ilave edilir.
|
|
