Bağışıklığı Güçlendiren Kış Çorbası
https://www.milliyet.com.tr
1 adet kuru
soğan
2 dal
kereviz
2 dal yeşil sağan
2 adet
havuç
1 adet
kabak
1 adet dolmalık kırmızı
biber
Terbiyesi için:
2
yemek kaşığı un
Yarım su bardağı
yoğurt
1 adet
yumurta sarısı
Limon
Tuz
Zencefil
Zerdeçal
Kara
biber
4
yemek kasığı sıvı yağ tencereye alınır. Soğanlar küçük küçük doğranır ve sıvı yağında sotelenir. Küçük bir şekilde doğranan sebzeler pişme sürelerine göre;
havuç, yeşil
soğan, kırımızı
biber,
kabak ekleyerek kavrulur. 6 su bardağı su ilave edilir. Orta derece ateşte 10 dakika kaynatılır. Terbiyesi hazırlanıp çorbaya eklenir. Son olarak baharatlar eklenir. Servis edilirken de ince kıyılmış maydanozlar ile servis edilebilir.
Çorbanın terbiyesi için, yarım su bardağı
yoğurt bir kaba alınır. 2
yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı tuz, 1
yumurta sarısı karışıma eklenir. Ardından 3 ? 4 damla
limon damlatılır. Homojen bir kıvana gelene kadar karıştırılır. Kaynayan çorbaya
zencefil, zerdeçal ve tuz eklenir. Ardından terbiye yavaş yavaş çorbaya ilave edilir.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/bagisikligi-guclendiren-kis-corbasi-154468.jpg)