Bademli şekerpare
Bir buçuk su bardağı un
1 çay bardağı pudraşekeri
125 gram margarin
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 kahve fincanı öğütülmüş badem
1 adet yumurta
Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
1 çorba kaşığı irmik
Yarım çay bardağı süt
Üzerine koymak için kabukları soyulmuş bütün badem
Şerbeti için:
4 su bardağı tozşeker
4 su bardağı su
Yarım limon
Unu tezgaha eleyip, ortasmı açın. Sırasıyla margarin, pudraşekeri, kabartma tozu, yumurta, öğütülmüş badem, irmik, süt ve limon kabuklarını koyup yoğurun. Hamur toparlandıktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalara bölün ve yuvarlak şekil vererek derin bir tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerine, ayıklanmış bütün bademleri bastırarak yerleştirin. 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Bu arada, şerbet malzemesini kaynatıp, sıcak olarak tatlıların üzerine gezdirin. Dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın.
