Muhallebisi için:
70 g badem unu
1 litre süt
40 g mısır nişastası
2 adet yumurta sarısı
140 g toz şeker
5 ml vanilya özütü
40 g beyaz çikolata
Servisi için:
20 g toz hindistancevizi
20 g kırılmış badem
Badem ununu tencereye alıp kısık ateşte 3-4 dakika kavurun.
Bir kaseye biraz süt döküp, içine nişastayı ekleyip karıştırın.
Nişasta çözülünce sütün kalanını, yumurta sarılarını, şekeri ve kavrulmuş badem ununu tencereye ekleyip kısık ateşte karıştırın.
Kaynamaya başladığında altını kapatın.
Vanilya özütü ve beyaz çikolatayı ekleyip, karıştırın ve eritin.
Servis edeceğiniz kaplara eşit olarak porsiyonlayın.
Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabında en az 2 saat soğutun.
Hindistancevizi ve kırılmış bademi bir kasede karıştırın ve servis etmeden önce muhallebilerin üzerine dökün.
Kısa URL: https://ml.md/lc181950
Gönderme Tarihi: 01.Mar.2025
80 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
5 çorba kaşığı tozşeker
2 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı un
50 gram file badem
Çay kaşığının ucuyla gıda boyası
Süslemek için:
Dondurulmuş böğürtlen
Taze nane
Bir tencereye süt, su ve tozşekeri alın.
Nişasta ve unu ilave edip kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Tencereyi ocaktan aldıktan sonra file badem ve gıda boyasını ekleyip karıştırın.
Orta büyüklükteki bir cam kaba döküp üzerini spatula ile düzeltin.
Buzdolabında en az 2 saat bekledikten sonra dilimleyerek üzerini böğürtlen ve nane yaprağı ile süsleyip servis yapın.
