Kısa URL: https://ml.md/lc61557
Gönderme Tarihi: 21.Mar.2011
2,483 defa indirildi / yazdırıldı
1 kg kayısı
İstediğiniz miktar çiğ badem
600 gr şeker
1 su bardağı su
1/2 (yarım) limon
Kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkarıyoruz. Şekerini ilave edip, bir gün bekletiyoruz. Ertesi gün bademleri sıcak suya atıp süzdükten sonra kabuklarını çıkartıyoruz. Kayısı ve bademleri tencereye koyup, suyunu da ilave edip pişiriyoruz. Kıvamını alınca limonu ilave ediyoruz. 5 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz.
Kısa URL: https://ml.md/lc142019
Gönderme Tarihi: 16.Nis.2019
619 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı badem
1 kilogram kayısı
1 kilogram toz şeker
1 adet limon
Kayısıları güzelce yıkayıp ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Şekeri 1,5 litre suyla kaynatın. Kıvamı koyulaşmaya başlayınca içine kayısıları ekleyin. 20 dakika kadar daha kısık ateşte kaynattıktan sonra ateşten alın. Ertesi gün 15 dakika kadar daha kaynatın.
Birikecek köpükleri delikli bir kevgir yardımıyla toplayın. Reçel istediğiniz koyuluğa geldiğinde limon suyunu sıkın ve birkaç dakika kaynatıp ateşten alın.
1 su bardağı badem-bütün
1 kg kayısı (doğranmış)
4 yemek kaşığı su
1 kg toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Reçelyap
Bademleri sıcak suda 15-20 dakika bekletip süzün ve kabuklarını soyun.
Kayısıları, bademleri ve suyu bir tencereye alın. Ayrı bir tabağa şekerden 4 yemek kaşığı alıp üzerine Reçelyap poşetini boşaltın ve iyice karıştırın. Bu karışımı meyvelerin üzerine dökün, yüksek ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Kaynamaya başladığında 2 dakika daha kaynatın. Sonra kalan şekeri ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. Tencerenin her yerinde kaynama başladığında ocağı kısın ve 3 dakika daha kaynatın. Süre sonunda tencereyi ocaktan alın ve arada karıştırarak 5-10 dakika soğutun.
Reçeli metal kapaklı kavanozlara doldurun. Ağızlarını sıkıca kapatıp kavanozları ters çevirin. Meyvelerin eşit dağılımı için, soğuyuncaya kadar kavanozları yarım saat ara ile alt üst çevirin.
