BADEMLİ HURMA TATLISI
MALZEMESİ:
1 Kg. un,
500 gr. katıyağ,
5,5 kahve fincanı pudra şekeri,
4 yumurta,
2 su bardağı çekilmiş badem,
bir fiske tuz,
3 bardak toz şeker,
1 tatlı kaşığı limon suyu,
3 bardak su.
Tozşekerle, suyu kaynatıp üzerine limon suyunu katın ve soğumaya bırakın. Unu, yağla yoğurup, geri kalan malzemeyi ekleyerek, tekrar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, bastırarak yarı m cm. kalınlığında yassıltın ve ikiye katlayın. Fırında pişirip, soğuk şerbete atın.
