Bademli Helva
4 çorba kaşığı tereyağı
2.5 su bardağı un
100 gr. çiğ badem
5 su bardağı süt
1.5 su bardağı şeker
Bademleri kaynar suda bekletip kabuklarını soyun. Yağı bir tencerede eritin. Ardından unu ve bademleri 15 dakika kavurun. Başka bir kapta sütü kaynatın, şekeri ekleyip eritin. Sütü, kavrulmuş una azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin. Kapağı kapalı olarak yarım saat dinlendirin ve ılık servis yapın.
