Bademli Beyaz Helva
https://www.posta.com.tr
2 adet
yumurta akı
2 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı su
2 çay bardağı bal
1 su bardağı
ceviz
1 çay bardağı
badem
1 adet
limon kabuğu rendesi
Su, toz şeker ve balı tencerenize
koyun. Karıştırarak şeker iyice eriyene ve koyulaşıncaya kadar kaynatın. Yumurtalarınızı el mikserinde kar halini alana kadar çırpın. Ocaktan aldığınız şurubunuzu, mikser çalışır durumdayken, yavaş yavaş
yumurtaya ekleyin.
Karışımı 10 dakika boyunca çırpın ve yavaş yavaş
ceviz ve
bademi ekleyin. Fırın tepsinize, fırın kağıdını yayın. Üzerine karışımınızı boşaltın. Karışımın üzerine tekrar yağlı kağıt kapatın ve düzgün şekil alması için, kağıdın üzerinden oklava ile geçin. Oda sıcaklığında bir gün beklettikten sonra, dilimleyerek servis yapın.