Bal Badem Pasta
https://www.posta.com.tr
5 adet
yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı vanilya
1,5 çay bardağı
mısır nişastası
4 çorba kaşığı bal
1,5 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çorba kaşığı
limon kabuğu rendesi
Krema için:
1,5 su bardağı
süt
2 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı bal
4 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı
mısır nişastası
1 çorba kaşığı
limon kabuğu rendesi
Üzerine:
1,5 su bardağı
badem içi
Krema için, tüm malzemeyi tencereye koyup iyice karıştırın. Kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin.
Bal ve
limon kabuğu ekleyerek karıştırın. Kek hazırlanışı Toz şeker ve
yumurtayı
krema kıvamını alana kadar çırpın. Nişasta, un,
limon rendesi, bal ve tarçını ekleyip karıştırın.
Fırın tepsinize 10 yağlı kağıt serin ve kekinizi tepsiye dökün. 170 derecede ısıtılmış fırında,
15 dakika pişirin. Pişen kekin üzerine hazırladığınız
kremayı sürün. Badem serpin. Yağlı kağıt yardımıyla, hamuru rulo şeklinde sarın. Üzerini kapatacak şekilde, tekrar
kremanızdan sürün. Badem serperek buzdolabında 2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.