|
|
|
RİBOFLAVİN (B2 Vitamini) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc98918
Gönderme Tarihi: 11.Haz.2014
1,969 defa indirildi / yazdırıldı
|
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
Cilt, ağız ve göz sağlığını koruyan, besin öğelerinin metabolizmasında, özellikle enerji üretiminde rolü olan ve suda çözünen B grubu vitaminlerindendir.
Vücut Çalışmasındaki Görevleri:
1. Karbonhidrat, protein ve yağlardan enerji oluşumu için gereklidir.
2. Cilt sağlığı, saç, tırnak ve gözler için önemlidir.
Kaynakları:
Süt ve süt ürünleri en zengin kaynaklarıdır. Karaciğer, böbrek, çeşitli etler, zenginleştirilmiş ekmek ve diğer tahıl ürünleri, yumurta, yeşil yapraklı sebzeler ile yağlı tohumlar vb. besinlerdir.
Yetersizliğinde Görülen Bozukluklar:
Gözlerde yanma ve bulanıklık, ışığa karşı hassasiyet, katarakt, cilt sorunları, dudaklarda çatlaklar, burun ve göz kenarında yaralar, ileri durumda dilde yara ve iltihaplanmalar görülür.
Fazlalığında Görülen Belirtiler:
Fazlalığı ile ilgili bir bulguya rastlanılmamıştır.
Günlük Gereksinim:
Riboflavim ihtiyacı, enerji ihtiyacına göre belirlenir. Her 1000 kalorilik enerji alımı için 0,6 mg riboflavine ihtiyaç vardır. (Her alınan 1000 kalori için 0.6 mg riboflavin alınması gerekir ) Günlük gereksinimi 3000 kkal olan bir bireyin 1,8mg B2 .vitamini alması yeterlidir.
Örneğin: Yenebilir besinlerin 100 gramlarındaki riboflavin miktarı mg olarak şöyledir:
Karaciğer 3.00 3.26 mg
Etler 0.20 0.30 mg
Süt 0.17 0.20 mg
Yumurta 0.30 0.40 mg
Bamya, marul, karnabahar, semizotu, ıspanak 0.10 0.15 mg
Yağlı tohumlar 0.20 0.23 mg
|
B2 Vitamini |
 |
özgülarıca
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.10.2007
Mesajlar: 135
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc18517
Gönderme Tarihi: 19.Ekm.2007
2,231 defa indirildi / yazdırıldı
|
B2 vitaminin içerdiği maddeler hücrenin nefes almasını sağlar, metabolizmayı düzene sokar. Eksikliği halinde vücutta büyüme işlevi sona erer. Bunun için hamile kadınların özellikle bu vitamini almaları gerekmektedir. Ayrıca bu vitamin eksikliği durumunda cilt ve göz bozukluğu ortaya çıkar. Sinir sistemi bozulur. Saç dökülmesi ve hazımsızlık görülür.
Bu vitamini ancak et suyu, böbret, et, balık, buğday danesi, sebze, meyve, yumurta, süt, lor, çökelek mamullerinde bulabiliriz.
|
B2 Vitamini |
 |
URLALI
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.08.2006
Mesajlar: 47
|
Kısa URL: https://ml.md/lc7250
Gönderme Tarihi: 07.Eyl.2006
2,076 defa indirildi / yazdırıldı
|
Suda kolayca çözülür. Cilt, doku, yağ, protein, karbonhidratlardaki enerjiyi kullanmak; oksijen, kırmızı kan hücreleri, göz ve görüş için önemlidir.
|
B2 Vitamini |
 |
otelman
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.04.2006
Mesajlar: 196
Şehir: Alanya |
Kısa URL: https://ml.md/lc6853
Gönderme Tarihi: 07.Ağu.2006
2,041 defa indirildi / yazdırıldı
|
Sut, peynir, yoğurt ve koyu yesil yaprakli sebzelerde vardir.
|
|
B2 Vitamini Tarifleri Besinlerin Değerleri
|
|
