Ayıcık Kurabiye
200 gr. margarin
3 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı buğday nişastası
1 adet yumurta
1 su bar. pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı damla çikolata
Oda sıcaklığındaki margarin, sıvıyağ, yumurta, nişasta ve pudra şekeri ile beraber bir kaba alıp karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
Hamuru 3 parçaya bölün. Bir parçasına çok az kakao ekleyerek açık kahve rengi bir hamur elde edin. Diğer parçasına daha fazla kakao ekleyerek yoğurun ve koyu kahverengi bir hamur yapın. Son parça beyaz kalsın.
Hamurdan 3 farklı boyutta daire kesebilmeniz için, daire şeklinde çay bardağı, kalıp ya da kapak gibi nesneler bulun. Hamurları ayrı ayrı yağlı kağıt üzerine alarak merdane ile açın.
Bulduğunuz yuvarlak kalıplar ile hamurlardan daireler kesin. Koyu kahverengi hamuru en küçük kalıp ile kestikten sonra bıçakla ortadan ikiye ayırarak ayıcıkların kulaklarını hazırlayın.
Açık kahverengi hamuru en büyük kalıp ile kesin. Beyaz hamuru da orta boyuttaki kalıp ile kesin.
Kestiğiniz daireleri fazla bastırmadan birbirine yapıştırın. Damla çikolata ile gözlerini ve burnunu yapın. Kürdan batırarak ağzını yapın.
Dilerseniz tahta çubuklara batırarak tepsiye dizin.
170 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
