Avokadolu Peynirli Kanepe
4 adet yumuşamış avokado
1 adet kibrit kutusu büyüklüğünde rokfor
peyniri
1 adet kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz
peynir
2
yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
2 diş sarmısak (dövülmüş)
2
yemek kaşığı tatlı
yoğurt
4
yemek kaşığı hazır çiğ
krema
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber Yarım demet dereotu (çok ince kıyılmış
10-15 adet tost ekmeği
Öncelikle iyice yumuşamış avokadoların kabuğunu
elma soyar gibi incecik soyalım.
Ortadan ikiye bölüp, çekirdeklerini çıkaralım ve çatalla ezip, püre hailne getirelim.
Öte yandan başka bir kabın içinde
peynirleri, yumuşamış tereyağını , dövülmüş sarmısak,
yoğurt ve
kremayı iyice karıştıralım ya da bu işlemi mutfak robotunun içinde yapalım.
Tuz ve kara
biberle birlikte dereotunu da ekleyelim.
Sonra da bu karışımı püre halindeki avokadoyla iyice harmanlayalım.
Tost ekmeklerini dörde keselim. Avokado musu
muzu kalın bir tabaka halinde ekmeklerin üzerine sürüp, şık bir servis tabağına dizelim.