Yumurtalı Avokadolu Kanepe
6 dilim tahinli tost ekmeği
3 adet yumurta
½ adet avokado
½ adet lime
½ su bardağı hindi füme
1 avuç soya filizi
1 tutam tuz
1 tutam taze çekilmiş karabiber
3 yemek kaşığı tereyağı
Yumurtaları kayısı kıvamında haşlayın. Ekmek dilimlerini tereyağı ile tavada önlü arkalı kızartın. Ezilmiş avokadoyu üzerine sürün. Hindi fümeyi ve haşlanmış yumurtaları kesip üzerine yerleştirin ve lime suyunu sıkın. Tuz ve karabiber ekledikten sonra soya filiziyle servis edin.
