Avokadolu Ekmekler
https://www.sabah.com.tr
3 adet olgun avokado
1 adet küçük boy
soğan
1 adet jalapeno
biberi
1 diş
sarımsak
3
yemek kaşığı
limon suyu
1 çay kaşığı tuz
Kara
biber
2
yemek kaşığı ince kıyılmış kişniş ya da maydanoz
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Üzeri için:
Renkli çeri
domatesler
Keçi
peyniri
kreması
Taze fesleğen
Avokadoyu bıçakla ikiye bölüyoruz. Çekirdeğini alıp kaşıkla avokado meyvesini çıkarıyoruz. Jalapenoyu minik minik doğruyoruz. Doğradığımız tüm malzemeyi kaseye alıyoruz. Tuz, kara
biber,
limon suyu, kıyılmış maydanoz ve
zeytinyağını kaseye aktarıp iyice eziyoruz. Tam buğday ekmeğini kızartıyoruz. Üzerine avokado püresini sürüyoruz. Çeri
domatesleri ortadan ikiye bölüp yerleştiriyoruz. Parçalanmış
keçi peyniri ve nane yaprakları ile süslüyoruz.