Avokadolu Bezelye
Elif Korkmazel
1 su bardağı tane
bezelye
1 avuç sultani
bezelye
Yeterince su
Yarım çay kaşığı karbonat
1 demet roka
1 adet avokado
1 adet küçük boy
domates
1 adet küçük boy kırmızı
soğan
1 çorba kaşığı kavrulmuş dolmalık
fıstık
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yarım
limon suyu
Tuz
Tane
bezelye ve sultani
bezelyeleri birlikte tuzlu ve karbonatlı suda 15 dakika haşlayıp süzün. Ayıklanmış roka yapraklarını salata kabına alıp üzerine
bezelyeleri yerleştirin. Kabukları soyulduktan sonra kuşbaşı doğranmış avokado ve
domatesi tabağa ekleyin.Halka halka doğradığınız kırmızı
soğanı ilave edin. Kavrulmuş
fıstıkları salatanın üzerine serpin. Zeytinyağı,
limon ve tuzu ekleyip servis yapın.