Düdüklüde Tavuk Haşlama
1 adet ufak tavuk
2 adet patates
2 adet çarliston biber
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı su
Tavuk küçük parçalara ayrılır. Düdüklü tencereye yerleştirilir. Su koymadan, orta ateşte 10 dakika tasarlanır. Sonra soyulmuş ve ikiye kesilmiş patatesler, bütün biberler, tuz ve su eklenir. Düdüklünün kapağı kapatılır. Hızlı ateşte pim çıktıktan sonra ateş kısılır, 5 dakika daha pişirilir.
