Atıştırmalık Köfteler
500 gram kıyma
4 dal maydanoz
2 diş
sarımsak
2 dilim ekmek içi
1
soğan
Kekik, tuz, kara
biber
Minik
domatesler ve marul yaprağı
Derin bir kabın içinde rendelenmiş
soğanı, ıslatılıp suyu sıkılmış ekmeği ve kıyılmış maydanozu kıymayla karıştırıp yoğurun. İçine baharatları ve rendelenmiş
sarımsakları da ekleyip köftelere şekil verip az yağlı tavada iki yüzünü de pişirin. Kızartılmış ekmek dilimleri üzerine marul yaprakları ve köfteyi yerleştirip
domateslerle süsleyerek ikram edin.