Sarımsaklı Bamya
300 gram bamya
1 çay bardağı bulgur
150 gram kıyma
1 soğan
2 çorba kaşığı salça
5 diş sarımsak
1 sivri biber
2 çorba kaşığı tereyağı
Öncelikle bulgurlu köftesini yapın. Bunun için kıymayı bulgur ve rendelenmiş soğanın yarıyla iyice yoğurun. Ara sıra su serperek macun kıvamına getirin. Top şeklinde köfteler yapın. Tencerede tereyağında 2 dakika köfteleri kızartıp alın. Ardından salçayı, ayıklanmış bamyaları, sağanın yarışını biberi ve kıyılmış sarımsakları da ekleyip karıştırın. Üzerine suyunu verip 25 dakika pişirin. Kızarttığınız köfteleri de içine ekleyip 10 dakika daha pişirin, sıcak olarak servis yapın.
