Asma Yaprağında Barbunya (Alaçatı İzmir)
4 adet iri boy barbun
4 adet asma yaprağı
3 çorba kaşığı tereyağı
4 parça damla sakızı
Temizlenmiş barbunların her birini asma yapraklarına sarıp, ızgarada pişirin. Tereyağı ve damla sakızını tavaya alıp, eritin. Karışımı servis tabaklarına pay edip, üzerine barbunları yerleştirin. Sıcak olarak servis yapın.
