Arpacık Soğanlı Tartolet
400 gr. arpacık
soğan
Yeteri kadar su
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı toz şeker
2 dal taze
soğan
4 adet
milföy hamuru
Tuz
Kara
biber
Soğanları soyup üzerini geçecek kadar suda 15 dakika haşlayın. Bir tavaya alıp üzerine toz şeker ekleyerek renkleri pembeleşene kadar yağda sote edin. Kıyılmış taze
soğan, tuz ve kara
biber ilave edip birkaç dakika daha sote edin. Yağlı kağıt serilmiş küçük tartolet kalıplarına
soğanlı karışımı paylaştırın. Milföy hamurlarını kalıpların kenarlarından yarım parmak sarkacak büyüklükte açın ve
soğanların üzerini kapatacak şekilde yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Fotoğraf "yansı" tarafından gönderildi. 12.11.2014