Arpacık Soğanlı Dana Haşlama
750 gr
dana biftek
1 çorba kaşığı
domates salçası
20-25 adet arpacık
soğan
4 adet sivri
biber
Yarım çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı su
Düdüklü tencereye tereyağını koyuyoruz, orta ateşte eriyince kibrit kutusu büyüklüğünde doğradığımız etleri atıyoruz. Hafif renk alacak çekilde iki yüzünü kızartıyoruz. Üzerine soyduğu
muz arpacık
soğanları ve bir kaç parçaya kesilmiş
biberleri atıyoruz. Salça, sıcak su ve tuz bir kapta iyice karıştırıyoruz. Etlerin üzerine gezdiriyoruz. Düdüklü tencerenin kapağı kapatıyoruz, düdük ötünce ateşi azaltıyoruz. Yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
