Büfe Tavuk
12 adet tavuk baget
1,5 su bardağı su
Yarım çorba kaşığı tereyağı
Yarım çorba kaşığı nişasta
Yarım çorba kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiberavuk suyuna
Bagetler haşlanır. Borcam kabına dizilir. Haşlama suyundan 1,5 su bardağı kadar alınır. Kısa süre soğuması beklenir. Sonra tavuk suyuna tereyağı, un, nişasta, tuz ve karabiber konur. Çırpıcıyla karıştırarak fokurdayana kadar pişirilir. Karışım tavuk bagetlerin üzerine gezdirilir. Ilıyınca üzerine streç film kapatılır. Buzdolabına konur, 1 gece dinlendirilir. Soğuk olarak tüketirilir.
