|
|
Arı Sokması Pastası |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc52918
Gönderme Tarihi: 21.Haz.2010
3,668 defa indirildi / yazdırıldı
|
Fatma Schweizer
1 paket yaş maya
500 gram un
100 gram şeker
250 ml oda sıcaklığında süt
1 yumurta
50 gram tereyağ
Bir miktar tuz
Ara kreması için:
2 paket vanilyalı puding
750 ml süt
100 gram şeker
1 yumurta sarısı
200 gram çiğ krema
Üzeri için:
100 gram çiğ krema
50 gram tereyağ
2 yemek kaşığı bal
100 gram şeker
200 gram file badem
Hamur malzemelerin tamamı karıştırılarak yoğurulur. Hamur 30 dk. bekletilir. Diğer tarafta puding , süt ve şeker pişirilir, biraz soğuduktan sonra yumurta sarısı ilave edilir ve karıştırılır. Bir kenarda soğuması beklenir.
Üzeri için 100 gr çiğ krema, bal, tereyağı ve şeker bir tencerede kısa zaman pişirilir. En son ocak kapatılınca bademler ilave edilir ve bekletilir. Hazır olan hamur diktörtgen bir tepsiye tepsinin şeklini alacak biçimde yayılır. 10 dk. beklenir ve daha sonra bademli karışım üzerine yayılır. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dk. pişirilir. Soğuması beklenir. Soğuyan hamur pandispanya gibi iki kat olacak şekilde kesilir. Soğuyan pudinge 200 gr. çiğ krema yada çırpılıp soğutulmuş kremşanti eklenir ve bir kez daha çırpılır. Soğuyan hamurun arasına yayılır, diğer parça yani bademli kat üste gelecek şekilde kapatılır en az 3 saat buzdolabında bekletildikten sonra servis edilir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 03.09.2021
|
Arı Sokması Pastası |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160026
Gönderme Tarihi: 13.Eyl.2021
433 defa indirildi / yazdırıldı
|
Pandispanyası için:
4 yumurta
130 gram şeker (bir su bardağından bir parmak eksik)
1 vanilya şekeri
150 gram un (bir bardak un)
Yarım paket kabartma tozu (iki tatlı kaşığı kadar)
1 paket file badem (100 g)
Kreması için:
1 paket vanilyalı puding
2 kutu sıvı krema
Üstü için:
1 kaşık tereyağı
1 kaşık bal
Önce oda sıcaklığındaki yumurtalar, şeker ile beraber en az üç dört dakika kadar çırpılır
Krema haline gelene kadar, sonra un, kabartma tozu ,vanilya eklenip yavaşça karıştırılır.
Yağlı kağıt serilmiş 26 cm kelepçeli bir kalıba kek hamurunu dökün ve üstüne file bademlerini serpin.
180 derecede önceden ısınmış fırına verilir, yaklaşık 25 dakika pişirilir.
Mutlaka kontrol ederek pişirin.
Kekiniz piştikten sonra en az bir saat dinlendirin ve sonra ortadan kesin.
Puding tozunu sıvı krema ile beraber 2-3 dakika çırpın ve arasına sürün.
Üstüne bir kaşık tereyağı ile bir kaşık balı küçük bir tavada eritip fırça ya da kaşık yardımıyla sürün.
Pastanız 1 gün dolapta beklerse daha lezzetli olacaktır.
Not: Alman pastası olan "bienenstich" isimli "arı sokması pastası".
|
|
