|
|
Ananaslı Kurabiye |
 |
halil kocabaş
Aşçı
Kayıt: 25.08.2016
Mesajlar: 18
Şehir: Artvin |
Kısa URL: https://ml.md/lc119170
Gönderme Tarihi: 26.Ağu.2016
1,621 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yumurta
3 su bardağı un
150 gr margarin
¾ su bardağı pudra şekeri
4 dilim ananas
4 tatlı kaşığı file fındık
2 yemek kaşığı toz şeker
1 adet bitter çikolata
Kurabiye için eritilmiş yağ ve diğer tüm malzemeyi yoğurma kabına alın, iyice yoğurup sert bir hamur elde edin.
Hamuru unlanmış tezgaha alıp 1 cm kalınlığında açın, bıçak yardımıyla karelere bölün ve fırın tepsisine 1er cm aralıklarla dizin.
Ananası küpler halinde doğrayın, teflon tavaya alıp üzerine toz şeker ve file fındık ekleyerek soteleyin. Ananaslar suyunu çekince ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hazırladığını kurabiyelerin üzerine ananasları paylaştırın. 180 derece önceden ısıttığınız fırında 20 dakika kadar pişirin.
Çikolataları küçük parçalara bölün, benmari usulü eritin. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine çikolata gezdirin. File fındık serperek soğuduktan sonra servis yapın.
|
Ananaslı Kurabiye |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160368
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2021
176 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram tereyağı
2 adet yumurta
2 paket kakao (1 paket 25 gram)
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
4 su bardağı un
Üzeri için:
1 adet yumurtanın akı
1 çay bardağı hindistancevizi
Krema için:
Yarım ananas
2 su bardağı ananas suyu
1 çay bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı buğday nisaştası
3 çorba kaşığı su
1 tatlı kaşığı tereyağı
Hamur için un hariç kalan malzemeyi iyice karıştırın. Azar azar un ekleyip, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. 15 dakika buzdolabının alt rafında dinlendirin. Merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açın. Dilediğiniz bir kalıpla kesip, üzerlerine çırpılmış yumurta akı sürün. Hindistan cevizi serpip, önceden ısıtılmış 160 derece fırında pembeleşene dek pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Krema için ananası blenderden geçirin. Ananas suyu ve toz şeker ilave edip ocağa oturtun. Toz şeker eriyene dek karıştırın. Ayrı bir yerde nişastayı 3 çorba kaşığı suda eritip, ananaslı karışıma yavaş yavaş ve karıştırarak ekleyin. Koyulaştığında ocaktan alıp, tereyağını karıştırın ve ılınmaya bırakın. İki kurabiyenin arasına krema sürün. Kalan kurabiyeleri de aynı şekilde hazırlayıp servis yapın.
|
|
